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秘鲁的维生素C之王-Cumu-cuma 卡姆果

时间:2009-02-23来源:未知
秘鲁卡姆果Cumu-Camu Camu-Camu 属灌木树种被发现在南美洲亚马逊雨林区中 , 主要生长在沼泽区。 它成长高度大约是 2~3 m 有大如羽毛状的叶子,小花有蜡状的白色瓣和精妙的芳香,果实直径
  

秘鲁卡姆果Cumu-Camu
 Camu-Camu属灌木树种被发现在南美洲亚马逊雨林区中, 主要生长在沼泽区。它成长高度大约是2~3 m有大如羽毛状的叶子,小花有蜡状的白色瓣和精妙的芳香,果实直径大约2cm,果皮略带紫红色与淡桔色,果肉为黄色黏浆状物质。烘干后, 其果肉为淡米黄色。
    Camu-Camu拥有最高单位的天然维他命C(抗坏血酸),更包含氨基酸、丝氨酸、缬氨酸、白氨酸,并且具少量硫胺,核黄素和烟酸。在天然食品市场上,它的高维他命C含量创造了市场对camu-camu的需求。秘鲁农业局非常重视,这重要的新雨林资源, 它为地方增加了真正的经济实力。
   Camu-Camu成熟后收成的季节通常都碰到亚马逊雨林区的雨季,农夫们必须靠着独木舟运载Camu-Camu
    Camu-Camu在秘鲁的 Iquitos那里被普遍的做成饮料、棒冰和冰淇淋。
      传统上,当地医学运用和中医师推荐Camu-Camu为加强免疫系统改进病毒传染症状,包括嘴部水泡、生殖器部分的水泡和其它病毒传染的水泡。特别是在压力和忧虑的情况下,容易导致免疫系统功能降低,它帮助维护优质的人体健康。Camu-Camu 促进健康的人体胶原、眼睛、皮肤和帮助脑子(神经系统) 及心脏(循环系统)的稳定作用。
      任何富有维生素C 的果子,在从收获到制成成品之间,时间是最重要的关键;果子在不到一个月内也许会丧失部份的抗坏血酸成分, (既使使用冰冻亦然) 抗坏血酸这种衰减问题仍是需克服的重要关键。
目前此果出口到很多的国家,是一个非常好的天然产品,许多天然保健品公司用此做提取维生素C的原料
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